啟明按：今天為大家?guī)?lái)的分享是關(guān)于墨汁的一些知識(shí)，之前啟明分別用兩篇博文介紹了中國(guó)十大毛筆品牌和十大宣紙品牌，有前輩看了這兩篇文章后給啟明留言，希望能夠介紹一下墨汁品牌和墨汁的挑選以及保養(yǎng)方法。相信喜歡書(shū)畫(huà)的朋友也有過(guò)什么牌子的墨汁好的疑問(wèn)，為了幫助大家選擇適合自己的墨汁以及了解一些基本的墨汁挑選和保養(yǎng)常識(shí)，我特地找了一些資料，然后整理在這里，希望對(duì)愛(ài)好書(shū)法的朋友們以及對(duì)墨汁有一些疑問(wèn)的朋友們有幫助。
關(guān)于中國(guó)五大名墨，一說(shuō)如下：
上海曹素功牌徽墨
李廷珪牌徽墨
胡開(kāi)文牌徽墨
績(jī)溪良才徽墨
關(guān)于墨和墨汁：
在古代，人們使用的墨更多的時(shí)候是墨錠，又稱(chēng)中國(guó)墨，就是需要在硯臺(tái)里研磨的那種。其制墨工藝通常有煉煙、和料、制作、曬干、描金等， 墨錠歷來(lái)備受文人、書(shū)法、繪畫(huà)家們的喜愛(ài)，并加以收藏。據(jù)傳三國(guó)時(shí)期的曹操以及宋代司馬光都愛(ài)收藏墨錠。（這里推薦大家看看啟明書(shū)法頻道的這個(gè)文章《墨條（墨錠）怎樣區(qū)分好壞？怎樣磨墨？》）
今天我們說(shuō)到文房四寶筆墨紙硯里的墨，通常是說(shuō)的墨汁了，提到墨汁的歷史，就不得不提一得閣墨汁。
一得閣創(chuàng)始人謝崧岱，號(hào)祏生，湖南人，12歲隨父進(jìn)京，后入國(guó)子監(jiān)，被典簿敕授文林郎(正七品)，任職期間汲取藏書(shū)之精華，因?yàn)閷?duì)同學(xué)由煤燈取煙研墨頗感興趣，于是撰《南學(xué)制墨札記》將制墨工藝進(jìn)行了整理歸納，后來(lái)又撰寫(xiě)《論墨絕句》，提出“塊而硯、硯而盒、盒而汁，古今遞變，亦其勢(shì)然歟”，經(jīng)過(guò)“屢試屢誤，屢誤屢悟”的實(shí)踐，掌握了墨汁的制作工藝，制成了可與墨錠相媲美的墨汁。這墨汁一經(jīng)上市，便受到文人墨客的歡迎。
同治四年（1865年），謝松岱在北京琉璃廠44號(hào)開(kāi)設(shè)了第一家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)墨汁的店鋪，店鋪名稱(chēng)叫“一得閣”（啟明按：?jiǎn)⒚髟茸约鹤聊ァ耙坏瞄w”的來(lái)由時(shí)想到的是“智者千慮必有一失，愚者千慮亦有一得”，后來(lái)才知道其實(shí)不是，而是取得店門(mén)楹聯(lián)“一藝足供天下用，得法多自古人書(shū)”的首字）。謝崧岱親手書(shū)寫(xiě)了牌匾，懸掛于門(mén)前。
如今北京琉璃廠一得閣門(mén)市部還懸掛著這塊一得閣金字招牌
這便是“一得閣”墨汁的來(lái)歷。謝氏身后無(wú)子，在他去世以后，店鋪傳給學(xué)徒徐潔濱。此人是河北省深縣人氏，頭腦靈活經(jīng)營(yíng)有方，為擴(kuò)大生產(chǎn)開(kāi)設(shè)了墨汁制造廠（現(xiàn)廠址：北京宣武區(qū)南街新華街25號(hào)）他沿用了人工古法制作墨汁，先后在文人云翠的地方天津市和鄭州市開(kāi)設(shè)了分店，在上海和西安市聯(lián)合辦專(zhuān)營(yíng)代銷(xiāo)店。生產(chǎn)的墨汁有兩大類(lèi)，一為油煙，一為松煙。
油煙類(lèi)（油煙是用油料，主要是以桐柚籽或豬油為原料燃燒后收集其煙所制的墨。）的品種有：云頭艷墨汁、蘭煙墨汁、亮光墨汁、桐煙墨汁、大單童和雙童墨汁、油煙墨汁等。
松煙類(lèi)（松煙是松樹(shù)油燃燒后收集其煙所制的墨）的品種有：阿膠松煙、五老松煙、小松煙等。
油煙墨汁有一定光澤，色相偏暖，色階豐富且有光澤，可濃可淡，多用來(lái)勾線、渲染，是書(shū)畫(huà)家們用的佳品，松煙墨汁烏黑無(wú)光，略呈冷色古人常用于渲染頭發(fā)、須眉，是書(shū)寫(xiě)小楷字和工筆繪畫(huà)的佳品。它的配方比例按照季節(jié)氣候進(jìn)行調(diào)整，以適合四季的氣候變換。
寫(xiě)小楷后者畫(huà)工筆畫(huà)宜用松煙墨汁
著名書(shū)法家啟功先生曾題詞贊頌一得閣墨汁，曰：
硯池旋轉(zhuǎn)萬(wàn)千磨，終朝碗里費(fèi)幾多。
墨汁制從一得閣，書(shū)林誰(shuí)不頌先河。
關(guān)于墨汁的使用和保養(yǎng)方法：
1.墨汁雖然使用方便，而濃談卻是固定的（墨汁廠生產(chǎn)墨汁的時(shí)候就已經(jīng)調(diào)好了），我們書(shū)寫(xiě)的時(shí)候，墨汁太濃，拉不開(kāi)筆、容易滯澀；墨汁太淡，筆一上紙就洇墨，總之濃淡不合適的話都會(huì)影響到書(shū)寫(xiě)。因此，墨汁濃了就要加水，淡了就應(yīng)用墨研研，使墨濃淡適宜，才能寫(xiě)出好字來(lái)。
很多書(shū)法高手在使用時(shí)都會(huì)根據(jù)作品風(fēng)格來(lái)取出部分墨汁適量加水，但是需要注意的是加水后的墨汁千萬(wàn)不要再倒入瓶?jī)?nèi)，否則會(huì)造成瓶?jī)?nèi)墨汁變質(zhì)。很多人可能會(huì)有這樣的經(jīng)歷，前幾天寫(xiě)字留下的墨汁過(guò)幾天再用時(shí)，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)臭了，尤其是炎熱的夏天，兌了水的墨汁更容易臭掉，這就是因?yàn)槟冑|(zhì)的緣故。
2.書(shū)寫(xiě)完作品后要放置24小時(shí)晾干，讓墨固定下來(lái)，以免托裱時(shí)跑墨。
3.冬季凝凍是傳統(tǒng)墨汁的特性，所以應(yīng)在高于10℃的室內(nèi)存放。如果凝凍，可以用溫水浸泡瓶身即可融化，質(zhì)量如初。
4.千萬(wàn)別將墨汁沾在衣服上，否則很難徹底清洗干凈。
最后，提醒大家注意一點(diǎn)——不同書(shū)體建議用不同濃淡的墨汁：寫(xiě)楷書(shū)，一般多用較濃的墨，而寫(xiě)行草，墨汁就要相應(yīng)的淡些。有的書(shū)法家追求一定的藝術(shù)效果，在用墨上是非常講究的。所以我們?cè)谝婚_(kāi)始學(xué)習(xí)書(shū)法、練習(xí)毛筆字的時(shí)候，就要懂得用墨，無(wú)論是用研墨，還是用墨汁，都應(yīng)該在不斷的練習(xí)中，掌握它們的規(guī)律，才能更快地把字寫(xiě)好。關(guān)于文房四寶筆墨紙硯啟明還有以下文章推薦給您閱讀，希望對(duì)您有幫助。
下邊我整理了網(wǎng)友對(duì)幾種常見(jiàn)墨汁的使用總結(jié)：
此使用總結(jié)為佚名網(wǎng)友的使用總結(jié)，他采用的紙張是汪六吉凈皮宣紙，墨汁名稱(chēng)后邊的星級(jí)表示推薦程度。星級(jí)越高，表明墨汁質(zhì)量越好，性價(jià)比越高。
1.一得閣墨汁（四星 ★★★★）
百年老字號(hào)，北京一得閣墨業(yè)有限責(zé)任公司出品。產(chǎn)品價(jià)格低廉，性價(jià)比高。代表性產(chǎn)品為云頭艷，其特點(diǎn)為，墨跡光亮、淡墨表現(xiàn)力強(qiáng)，層次感豐富、濃淡五色、書(shū)寫(xiě)流利等特點(diǎn)，美中不足的便是膠性比較大，傳統(tǒng)骨膠工藝（膠和水的比例如果失衡，容易脹瓶，墨汁發(fā)臭），冰點(diǎn)以下易凝結(jié)（0℃以下容易凝結(jié)成塊狀）。適宜練習(xí)和出一般作品用，是票友出作品的首選。
墨汁品牌：云頭艷
解 析：不像他們自己宣傳的泛紫玉光澤，不過(guò)黑度可以，濃墨和濕墨效果突出，淡墨效果好，層次分明，涉及到筆鋒重疊處，能清楚地看出起筆的先后順序，焦、濃、濕、淡、輕，五色俱全。
缺 點(diǎn)：膠大，對(duì)水最佳比例1：2，1倍水2倍墨汁，書(shū)寫(xiě)最佳；骨膠成分，0℃以下凝結(jié)成果凍狀；隔夜墨一般不能保存。
2.紅星墨汁（二星★★）
安徽紅星墨液出品。代表性的產(chǎn)品有兩種，一種是紅星墨液，另一種是玄宗墨液（國(guó)產(chǎn)），玄宗墨液（國(guó)產(chǎn)）跟紅星墨液最大的區(qū)別在于黑度，玄宗墨液（國(guó)產(chǎn)）的黑度優(yōu)于紅星墨液，淡墨的層次，表現(xiàn)效果差，筆鋒交叉處，呈現(xiàn)糊狀。傳統(tǒng)骨膠工藝。將墨質(zhì)與價(jià)格比較，名不副實(shí)，兩者價(jià)格都有些偏高。適宜練習(xí)和出一般作品用。
墨汁品牌：紅星墨液、紅星玄宗
解 析：只是黑度可以，淡墨層次表現(xiàn)效果一般，紅星玄宗跟日本玄宗存在很大的差距
缺 點(diǎn)：單純的追求了黑度，墨的層次沒(méi)有
3.雄獅墨汁（三星★★★）
臺(tái)灣品牌，據(jù)說(shuō)為工廠為日本書(shū)云吳竹的代工廠。價(jià)格適中。代表性產(chǎn)品為雄獅書(shū)法墨汁，黑度強(qiáng)勁，層次感強(qiáng)、濃淡五色、書(shū)寫(xiě)流利，合成樹(shù)脂膠（零下20℃凝結(jié)），四季適宜書(shū)畫(huà)，宜書(shū)宜裱。適宜練習(xí)、出一般作品和出貴重作品用，是票友和專(zhuān)業(yè)人士的首選。
墨汁品牌：雄獅書(shū)法墨汁
解 析：黑度強(qiáng)勁，五色俱全，焦、濃、濕、淡、輕，難得的好墨
缺 點(diǎn)：瓶子容量少，價(jià)格稍微有些膏
4.曹素功墨汁（三星半★★★☆）
國(guó)內(nèi)老字號(hào)。產(chǎn)品價(jià)格低廉。代表性產(chǎn)品為墨塊。
5.齊大森墨汁（一星★）
北京大森美術(shù)出品。廉價(jià)產(chǎn)品。缺點(diǎn)很多，最大的問(wèn)題，淡墨沒(méi)有層次，激紙，不適宜傳統(tǒng)手工裝裱。是書(shū)法練習(xí)的產(chǎn)品。
墨汁品牌：齊大森特質(zhì)超濃細(xì)墨
解 析：具備一般墨汁的黑度
缺 點(diǎn)：廉價(jià)商品，不多評(píng)價(jià)
6.久久墨汁（半星☆）
山東久久出品。廉價(jià)產(chǎn)品。淡墨沒(méi)有層次，激紙，墨汁中添加了工業(yè)染料，不適宜傳統(tǒng)手工裝裱。是書(shū)法練習(xí)的產(chǎn)品。
墨汁品牌：久久墨汁
解 析：具備一般墨汁的黑度
缺 點(diǎn)：藍(lán)色的為不符合中國(guó)傳統(tǒng)裝裱的手法造成的，跑墨厲害，添加了工業(yè)顏料來(lái)助色。
7.玄宗（玄明）墨液（五星★★★★★）
日本株式會(huì)社墨運(yùn)堂出品。價(jià)格偏高。市場(chǎng)上常見(jiàn)三種產(chǎn)品，玄宗（玄明）超濃墨液，玄宗（玄明）中濃墨液和玄宗（玄明）墨液。是目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上流通的墨汁中最好的產(chǎn)品。黑度強(qiáng)勁、墨分五色、層次感強(qiáng)、書(shū)寫(xiě)流利，合成樹(shù)脂膠，四季適宜書(shū)畫(huà)，宜書(shū)宜裱。適宜出一般和貴重作品用，是專(zhuān)業(yè)人士的首選最佳。
墨汁品牌：玄宗/玄明墨液
解 析：這才是好墨汁，看看焦墨的效果，黑度蒼勁有力，黑度強(qiáng)勁；看看細(xì)筆濃墨的效果……，極品墨汁，焦、濃、濕、淡、輕，五色面面俱全，墨汁中的上品！
缺 點(diǎn)：價(jià)格稍微有些高
8.開(kāi)明墨汁（四星 ★★★★）
日本開(kāi)明株式會(huì)社出品。代表產(chǎn)品有兩種，開(kāi)明超濃墨汁和花仙，花仙墨汁分為三種，青墨、茶墨和油煙墨，價(jià)格都偏高（主要是國(guó)內(nèi)炒作緣故，李可染專(zhuān)用畫(huà)牛的墨汁）；開(kāi)明超濃墨汁價(jià)格中上。兩種墨汁層次感強(qiáng)，濃淡五色、書(shū)寫(xiě)流利，合成樹(shù)脂膠，四季適宜書(shū)畫(huà)，宜書(shū)宜裱。適宜出一般和貴重作品用。
墨汁品牌：開(kāi)明墨汁
紙 張：汪六吉凈皮
解 析：墨色不錯(cuò)的墨汁，五色俱全，焦、濃、濕、淡、輕，好墨汁！
缺 點(diǎn)：價(jià)格稍微有些高
最后附上李圣凡老師對(duì)幾種墨汁的品鑒結(jié)果，供大家參考：
品鑒時(shí)間：2012年9月份，借以說(shuō)明當(dāng)時(shí)的價(jià)格以及當(dāng)時(shí)廠家生產(chǎn)批次的階段性品質(zhì)。
品鑒方法：于每個(gè)品類(lèi)墨汁試驗(yàn)前，選用同一支大白云毛筆，將毛筆洗涮干凈，用力甩出水分，連甩三次，再在具有吸水性衛(wèi)生紙上停留3秒鐘，使筆毫四面粘墨盡量均勻，盡量以同等速度書(shū)寫(xiě)筆畫(huà)。書(shū)寫(xiě)用紙選用某品牌精制煮硾宣紙。
所選品牌：一得閣，宣和，紅星，玄宗，蒼珮室。（并不是太全，但是是目前市面上較普遍的牌子。）
整體主觀感受：
1.一得閣畢竟是老牌子，歷史悠久，制作墨汁的工藝想來(lái)比較成熟，所以感覺(jué)一得閣的墨汁相對(duì)來(lái)說(shuō)效果較好，品種較多。缺點(diǎn)是店大欺客，大部分產(chǎn)品含水量較高，其中有部分品種產(chǎn)品性價(jià)比并不理想。
2.宣和墨汁作為中國(guó)書(shū)協(xié)書(shū)法培訓(xùn)中心推薦墨汁，還是有一定的優(yōu)點(diǎn)的。但是就宣和宿墨汁這款來(lái)說(shuō)，雖然墨色很黑，但是干后以手拭之有掉色現(xiàn)象，這個(gè)是很致命的缺點(diǎn)。
3.凡是日本墨，或者引進(jìn)日本技術(shù)的墨汁整體感覺(jué)書(shū)寫(xiě)效果發(fā)灰，不是特別黑，日本技術(shù)的墨多數(shù)效果看著不精氣，比如說(shuō)一得閣中華墨汁，紅星墨液，玄宗墨汁。但是日本技術(shù)的墨汁的優(yōu)點(diǎn)是普遍有桐油煙墨的效果。
4.價(jià)格較低的墨汁都有同一種問(wèn)題，就是書(shū)寫(xiě)墨跡干后，以手撫之有顆粒感，可能和選用的原料炭黑品質(zhì)有一定關(guān)系，只是感覺(jué)，并沒(méi)有科學(xué)的測(cè)量，所以不能確定，但畢竟一分錢(qián)一分貨。
5.從紙背來(lái)看，有的墨汁含水較高，所以紙背透墨就重些。含水最高的是一得閣書(shū)畫(huà)墨汁。含水較高的有正宗一得閣普通墨汁，一得閣高級(jí)墨汁，一得閣云頭雁，宣和墨汁，紅星墨液。含水少的有一得閣中華墨汁，蒼珮室墨汁。含水最少只有玄宗墨汁。
6.梗概如此，可根據(jù)單位價(jià)格性價(jià)比高的加以選擇，既同等容量的價(jià)格作對(duì)比。墨汁是耗用品，所以性價(jià)比是一個(gè)非常關(guān)鍵的購(gòu)買(mǎi)指標(biāo)，當(dāng)然也要挑選適合自己的墨汁選用。在自己追求的藝術(shù)效果上不能以性價(jià)比作決定，性價(jià)比只是一個(gè)參考指標(biāo)。
7.個(gè)人感覺(jué)，在即考慮效果也考慮性價(jià)比的情況下，分析下來(lái)，一得閣書(shū)畫(huà)墨汁，一得閣云頭艷，宣和特制宿墨汁都是不錯(cuò)的選擇。但是只限于目前階段，因?yàn)橹袊?guó)生產(chǎn)的產(chǎn)品，質(zhì)量向來(lái)以不穩(wěn)定而著稱(chēng)，廠方生產(chǎn)的墨汁質(zhì)量此一時(shí)彼一時(shí)，就拿一得閣普通正宗的墨汁來(lái)講，舊包裝的就比新包裝的質(zhì)量要好。
貼圖如下，因相機(jī)色差緣故及拍攝物色差不明顯的緣故，拍攝效果與實(shí)際效果有輕微不同處。另外，圖片上半部有些許色差，因?yàn)閳D片是在臺(tái)燈下拍攝的，可能是因?yàn)樯喜抗庹詹蛔阍斐傻�。每條簡(jiǎn)評(píng)都是根據(jù)實(shí)際效果的主觀感受，但足以作為重要參考。
其中要加以說(shuō)明的是：無(wú)，微，稍，較是階梯加深加強(qiáng)的量化描述。
